Овощевод готовит почву к посеву и посадке (вспашка, боронование, рыхление), семена и посадочный материал. Ведёт посев полевых культур и производит посадку огородных культур. Выращивает и ухаживает за посевами и посадками (прополка, полив, окучивание, подвязывание растений). Проводит защиту растений от вредителей, то есть биохимическую обработку. Собирает и транспортирует собранный урожай. Поставляет продукцию на заготовительные пункты или продажу потребителям.